Kochmesser "Torpedo"

Ein kleines Kochmesser aus besonderen Materialien!

Kochmesser "Torpedo"

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Information

Kochmesser aus Handarbeit dürfen lediglich per Handwäsche mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Das Reinigen per Geschirrspüler wie es bei industriell hergestellten Küchenmessern oft der Fall ist, ist ein No-Go für hochwertige Messer!

Größe oder Maße

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Klingenlänge: 120 mm 
Klingenstärke: 2 mm tapered 
Klingenhöhe: 35 mm 
Grifflänge: 120 mm 

Produktdetails

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Für die Klinge wurde ein Mehrlagenstahl mit einer Kernlage aus 1.2519 und Außenlagen aus C75 und 75Ni8 verwendet. Die Klinge wurde dünn ausgeschliffen, wodurch die Schnitteigenschaften sehr gut sind. Der Griff aus stabilisierter Pappelmaser wurde fein geschliffen und liegt angenehm in der Hand.